Ernæringsvidenskab

Programmet sigter mod at tilbyde uddannelse af fagfolk og forskere med teknisk og videnskabelig ekspertise inden for fødevare- og ernæringsvidenskab i forbindelse med sundhed, der er i stand til at producere viden, der er solid, innovativ, vedvarende og af interesse for Sydregionen og Brasilien.

Kandidater fra ernæringsvidenskabsprogrammet vil være i stand og kvalificerede til at arbejde inden for uddannelse, forskning og som professionel inden for området og udvikle aktiviteter inden for klinisk og eksperimentel ernæring; epidemiologi; mad og ernæring til fremme, forebyggelse og behandling af menneskers sundhed.