Master i anvendt gastronomi: kulinarisk kunst

Studer gastronomi og kulinarisk kunst og lær hvordan man designer bæredygtige fødevaresystemer.

Oplev forskellige madkulturer med vores internationale uddannelsesrejser

Udvid dit netværk af kontakter i fødevaresektoren.

Oplev førstehånds det dybe forhold mellem de forskellige gastronomiske kulturer og deres territorium,

Udvikl en kritisk forståelse af et fødevaresystem ved at analysere de besøgte områder og deres hovedpersoner: fra små lokale producenter til store industrielle virkeligheder.

Og under denne pandemi vil vi altid se efter nye løsninger til at fortsætte med at rejse næsten verden rundt, der involverer alle vores sanser.