Studiet af egenskaberne af fødevare på føde- og drikkevarer undersøgelser. Hvor maden kommer fra, hvordan mad og drikkevarer er produceret, og hvordan disse elementer er transporteres, opbevares og forbruges er alle undersøgt i disse studier.

En MA er en kandidatgrad tildeles studerende, der har gennemført et program studere humanistiske eller fine arts fag som historie, kommunikation, filosofi, teologi eller engelsk. En kandidatuddannelse kræver typisk kursusaktiviteter, forskning og skriftlige eksamener.

Deltidslæring giver mulighed for at opnå en grad eller kvalifikation, selvom man ikke kan gå i skole på fuld tid. Man kan lære i sit eget tempo og gradvist opbygge point, der tæller med til en afsluttende kvalifikation.