MSc i matematik og teknik
"Dunarea de Jos" University of Galati
Nøgleinformation
Campus placering
Galați, Rumænien
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
På campus
Varighed
2 år
Hastighed
Fuldtid
Studieafgifter
Kontakt skolen
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Kontakt skolen
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
Partnerskab for Performance
Fødevarefag (FFSE) er det ældste matfakultet i Rumænien og har topforsknings- og uddannelsesprogrammer på nationalt plan. Det omfatter to afdelinger:
- Fødevarevidenskab og teknik og anvendt bioteknologi
- Akvakultur, Miljøvidenskab og Kadastrale Målinger
FFSE tilbyder en bred vifte af uddannelsesprogrammer inden for fødevarevidenskab og ingeniørvidenskab og miljøbeskyttelse på bachelor-, kandidat- og ph.d.-niveau
- 6 bacheloruddannelser
- 7 Master of Science programmer
- 3 ph.d.-uddannelser
Forskningsemner udviklet af Fakultet for Fødevarevidenskab og Teknologi
Forskningsvejledning
- Nye behandlingsteknologier, der sikrer fødevaresikkerhed ækvilibreret ernæring og bæredygtighed
- Fødevaresikkerhedsstrategier korreleret med ækvilibreret ernæring og bæredygtighed
- Bæredygtighed af vandbioresourcer
- Forvaltning af naturlige bioresourcer
Forskningstemaer
- Optimering af fødevareforarbejdningsteknologier og enhedsoperationer
- Valorisering af biprodukter og råvarer
- Funktionelle fødevarer skræddersyet til forskellige kategorier af forbrugere
- Mikroindkapsling og kontrol frigivet fra de bioaktive forbindelser
- Undersøgelser af levnedsmiddelprodukternes minimale holdbarhed og forlænget holdbarhed
- Nye emballagematerialer til fødevarer og modificeret atmosfære emballage teknikker
- Fødevarereformulation
- Undersøgelser af nye patogener kontrol
- Nye bioaktive forbindelser opnået med enzymatisk hydrolyse
- Hurtige metoder til identificering af fødevarekomponenter
- Nye fødevarer opnået ved minimal behandlingsteknologi
- Phytobiotika og probiotikapplikationer inden for akvakultur
- Vurdering af fiskpopulationerne fra Donau-floden
- Stresskontrol og sygdomme forekommer i recirkulerende akvakultur systemer
- Optimering af det recirkulerende akvakultursystem design
- Nye fiskarter vækst i recirkulerende akvakultur systemer
- Biosynteser af funktionelle forbindelser under anvendelse af enzymer syntetiseret af mikroorganismer
- Enzymkinetik fra forskellige vegetabilske matrixer og valorisering af funktionelle produkter
- Gæringsprocesser design, kontrol af mikroorganismer og simuleringer
- Nye metoder til forståelse af biomolekylegenskaber, der anvender in-silico metoder
- Strategier for bioremediation deforurening og valorisering af biprodukter