Master i ernæringsvidenskab

Graduate Program in Nutrition Sciences (PPGCN) sigter mod at uddanne mestre og forskere med færdigheder til at:

Identificere og udvikle tekniske og videnskabelige løsninger på de mest relevante fødevare- og ernæringsproblemer med henblik på at foreslå tiltag til fremme, vedligeholdelse og genopretning af sundhed på individuelt og kollektivt niveau samt at evaluere og foreslå offentlige politikker i området .

Foreslå og retfærdiggøre brugen af ernæringsmæssige terapeutiske tilgange baseret på mekanistisk viden forbundet med biokemi, immunologi og fysiologi involveret i homeostatiske og / eller patologiske tilstande.

Uddanne ernæringseksperter, andre sundhedspersonale og relaterede områder inden for metodologien for forskning og videregående uddannelse inden for ernæringsvidenskab for at tilegne sig kompetencer og færdigheder i undervisningen og i planlægning, implementering og formidling af relevant forskning inden for området Ernæring. Ernæring.

PPGCN sigter mod at uddanne kritiske og etiske sundhedspersonale, udstyret med en solid videnskabelig og humanistisk base og forpligtet til transformative interventioner i samfundet; med kompetencer og færdigheder til undervisning i bachelor- og kandidatkurser, til akademisk forlængelse, til planlægning, implementering og formidling af relevant forskning ud over at arbejde med teknologisk udvikling og innovationer inden for ernæringsvidenskab.