Master i fødevarebioteknologi

Generelt

Program beskrivelse

Programmål

Kandidatuddannelsen i fødevarebioteknologi har til formål at forberede multikompetente eksperter inden for produktionskvalitetskontrol, produktudvikling og innovation inden for fødevare- og drikkeindustrier. Omfattende programplan dækker forskellige aspekter af studier af mikroorganismer, cellekulturer af dyr og planter, biologisk aktive stoffer, processer med homeostase og human ernæring, hovedpersoner inden for genetisk og metabolisk teknik og teknikker til bestemmelse af virkningerne af genetisk modificerede produkter på biogenstande .

133782_bio.jpg

Programfordele

Bioteknologi er et globalt ekspanderende område med hensyn til både forskning og produktion. Food Biotechnology er en gren af madvidenskab, hvor moderne bioteknologiske teknikker anvendes. på den anden side er det en væsentlig del af bioteknologien, der sigter mod at udvikle nye fødevaresorter, der involverer biologiske systemer i deres forarbejdning. Det integrerede program med forelæsninger, tutorials, seminarer, laboratorieopgaver, videnskabelig, praktisk træning, casestudier og forskningsperspektiver fokuserer på at styrke de studerendes viden og forståelse.

Denne kandidatuddannelse tilbydes af UrFU Institute of Chemical Engineering i samarbejde med ITMO University (Sankt Petersborg) og kombinerer fordelene ved at studere ved to store russiske universiteter. Grundlæggende teoretisk forberedelse understøttes af seminarer leveret af branche-specialister og internationale eksperter og af besøg på fødevarer bioteknologilaboratorier og industrier. Efter afslutningen af den underviste komponent i kandidatuddannelsen i fødevarebioteknologi vil en studerende have en mulighed for praksisbaseret læring eller projektarbejde med rammerne for at forberede et afsluttende forskningsprojekt. Det kan udføres i et forskningsinstitut eller universitetsforskningslaboratorium eller fødevarebioteknologivirksomhed. Projektfasen for kandidatuddannelsen i fødevarebioteknologi er designet til at give de studerende mulighed for at anvende den viden, de har opnået i praksis.

Faciliteter

  • Fuldt udstyret mikrobiologisk og bioteknologisk laboratorium ved UrFU
  • Biokemisk laboratorium ved UrFU
  • Akkrediteret forskningslaboratorium med kompleks ekspertise og attestering af organiske materialer ved UrFU
  • Mini-bageri og bryggeri hos ITMO
  • Laboratorium for reologiske egenskaber ved fødevarer ved ITMO
  • Forskningslaboratorium for specialiserede fødevarer ved ITMO

Nøglediscipliner

  • Økonomisk analyse og linjestyring (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Filosofiske problemer inden for videnskab og teknologi (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Moderne metoder i bioteknologi (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Forskningsmetoder inden for bioteknologi / metodologiske grundlæggende elementer i bioteknologisk forskning / følelsesmæssig adfærdskontrol på erhvervspraksis (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Informationsteknologi i videnskab og uddannelse (1. semester, 2 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Fremmedsprog til professionelle formål (russisk) (1. semester, 4 point, UrFU, Ekaterinburg; 2. semester, 4 point, ITMO, Sankt-Petersborg)
  • Design af bioteknologiske industrier (1. semester, 4 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Metabolsk ingeniøruddannelse i bioteknologi (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Ernæringsfysiologi (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Sankt-Petersborg)
  • Bioteknologiske egenskaber Ændring af spiselige råstoffer / Bioteknologisk ændring af plantematerialer (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Sankt-Petersborg)
  • Grundlæggende om gærbioteknologi / innovationsteknologier i øl (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Sankt-Petersborg)
  • Grundlæggende om alkoholfermentering / bioteknologisk grundlæggende vinproduktion (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Sankt-Petersborg)
  • Teknologi til forarbejdning af råmaterialer med oliefrø / Teknologi til behandling af råfrøematerialer (2. semester, 3 point, ITMO, Sankt Petersborg)
  • Mikrobiologiske grundlæggende i fermenteringsindustrier / principper for mikrobiologiske teknologier (2. semester, 3 point, ITMO, Sankt-Petersborg)
  • Internationale standarder inden for bioteknologi og fødevaresikkerhed (3. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Fysisk-kemiske metoder i kvalitetskontrol af bioteknologiske produkter (3. semester, 4 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Biokatalyse og biokatalytiske teknologier (3. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Molekylærgenetiske metoder i fødevarebioteknologi (3. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Master's Student Research Work (1. semester, 5 point, 3. semester, 11 credits, UrFU, Ekaterinburg; 2. semester, 4 credits, 4. semester, 18 credits, ITMO, Saint-Petersburg)
  • Industrial Attachment (2. semester, 4 point, ITMO, Saint-Petersburg)
  • Forskningspraksis (3. semester, 6 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
  • Pre-diplom praksis (4. semester, 6 studiepoeng, ITMO, Sankt Petersborg)

Karrieremuligheder

Det tilbudte program giver studerende den viden, færdigheder og kompetencer, der kræves for at få beskæftigelse inden for mad- og drikkeindustrien inden for en række områder, såsom produktion, kvalitetskontrol, produktudvikling og innovation, og styre ændringer i et komplekst marked. Kandidaterne har adgang til internationale jobmuligheder i små eller store multinationale virksomheder, myndigheder, universiteter, forskningsinstitutioner og andre organisationer. Kandidater fra kandidatuddannelsen kan fortsætte deres studier på et doktorgradsprogram.

Adgangskrav:

  • 4-årig bachelor / specialist (eller lige) i bioteknologi, biokemi, biokemisk teknik, biologi eller i beslægtede områder.

spørgsmål

Kan jeg betale for dette program i rater?

Studieafgiften kan betales i flere rater (op til 6) med den individuelle betalingsplan, der er oprettet ved den studerendes ankomst og underskrivelse af uddannelseskontrakten.

Hvor ligger campus?

Adresse: Mira St., 28

Hvilke andre finansieringsmuligheder har du til dette program?

Det er muligt at få en rabat for høj ydeevne i indgangsprøven (vær opmærksom på den pris, der er markeret *)

Hvilke dokumenter kræves for at anvende til dette program?

Alle ansøgere skal indsende følgende pakke dokumenter, der skal kontrolleres af Admission Board:

  1. Scan af ansøgerens pas
  2. Notariseret oversættelse af ansøgerens pas til det russiske sprog
  3. Tidligere uddannelsesdokumenter (bachelorgrad eller ens) med deres legalisering / apostiller udført i overensstemmelse med russiske uddannelsesstandarder (for mere information om disse procedurer, se: href = "https://nic.gov.ru/en/proc/nic / legalisere )
  4. Fuld akademisk udskrift af karakterer (for hele studietiden)

Vær opmærksom på, at dokumenterne på engelsk, fransk og tysk også accepteres til den foreløbige valgbarhedskontrol. Men på optagelsestrinnet kræver alle dokumenter notarized oversættelser til det russiske sprog .

Hvad er optagelsesprocessen for dette program?

For at få adgang til kandidatuddannelsen skal du gennemgå 2 obligatoriske procedurer, som begge kan udføres i fjerne former. Optagelsen gives, hvis begge procedurer er afsluttet.

  • Dokumentgenkendelse:

Alle ansøgere skal indsende pakken med påkrævede uddannelsesdokumenter (bacheloreksamen af karakterer for hele studietiden), der skal kontrolleres af optagelseskomitéen (kontrollen tager 2-4 dage)

  • Interview

Hver ansøger skal bestå en indgangsprøve i form af en samtale via Skype med programadministratoren. Interviewet er planlagt individuelt, alle detaljer skal forhandles med admission manager.

Senest opdateret Apr. 2020

Om skolen

Ural Federal University (UrFU) is one of the largest higher educational institutions in Russia bringing together fundamental education and innovative approach towards the challenges of modern times. O ... Læs mere

Ural Federal University (UrFU) is one of the largest higher educational institutions in Russia bringing together fundamental education and innovative approach towards the challenges of modern times. Our aspiration is to become a world-class university in the heart of Eurasia committed to the complex and sustainable development of research and teaching. Minimer
Jekaterinburg