MSc Human Ernæring

MSc Human Ernæring

Gennem dette etårige kursus udvikler du færdigheder og viden til at arbejde som ernæringsfysiolog i både sundheds- og fødevaresektoren.

Du studerer teorien bag ernæringsvidenskab og udforsker emner fra fødevareguider til biokemi til distribution og kontrol af sygdom. Du har også sessioner i vores laboratorier, hvor du gennemfører praktiske evalueringer.

Under praktiske sessioner hjælper vi dig med at forstå de vurderinger, du måtte foretage som ernæringsfysiolog. Vi bruger patient casestudier, så du kan udføre en ernæringsvurdering for en patient med Crohns sygdom eller diabetes eller måske analysere en persons diæt.

Mange af vores studerende gennemfører ernæringsbaserede folkesundhedsprojekter til deres afhandlinger med fokus på områder, de håber at udvikle en karriere i. Nylige emner omfatter udforskning af virkningen af ​​spisemønstre i overgangsalderen, sundhedsmæssige fordele ved vegansk og vegetarisk kost, madlandskab og sundhed på befolkningsniveau og træningsbarrierer for unge kvinder.

Vores MSc Human Nutrition kursus er et Association for Nutrition (AfN) akkrediteret kursus. Det betyder, at når du er færdiguddannet, er du berettiget til at ansøge om direkte adgang til UK Voluntary Register of Nutritionists (UKVRN) Register som en Registered Associate Nutritionist (ANutr).