Master i fødevarevidenskab

Formålet med kandidaten i fødevarevidenskab er at studere de aspekter, der har at gøre med brugen, karakteriseringen og konserveringen af landbrugsfødevareprodukter og biprodukter, for at reagere på sociale krav og imødekomme de udfordringer, som transformationerne af moderne verden inden for fødevareområdet.