Master of Science (MSc) i biovidenskab - fødevarer og drikkevarer innovation

Oversigt

I dette kandidatuddannelse handler du om innovative løsninger til fødevare- og drikkevareindustrien. Du anerkender innovation som en holistisk proces og udvikler nye produkter og processer effektivt fra råmateriale til levering. Du overvejer viden om teknologi, mad, emballage, forsyningskæde, strategi og design.

Karriere - Fremtidens fødevarer

Som kandidatstuderende har du de nødvendige færdigheder til at analysere og evaluere produktspecifikke og processtekniske relationer. Du skal forstå de bredere økonomiske og politiske sammenhænge, som de foregår i. Du vil kunne tænke over grænserne for tværfaglige grænser og udvikle innovative, integrerende løsninger på problemer.

Dette betyder ikke kun, at du vil have gode jobmuligheder i forskellige sektorer i fødevareindustrien. Du vil være en passende kandidat til stillinger i regulerende myndigheder, universiteter og i både nationale og internationale organisationer.

Som kandidatstuderende vil du ...

• aktivt påvirke fødevareindustriens fremtid.
• være i stand til vedvarende at udvikle produkter og processer på tværs af hele fødevareværdikæden og placere dem succesfuldt på markedet.
• kombinere din viden om teknologi, ernæring, emballage, strategi og design for at danne vellykkede innovative koncepter og vil være i stand til at tage hensyn til yderligere økonomiske, samfundsmæssige, miljømæssige, ernæringsmæssige og folkesundhedsspørgsmål.
• udvikle kreative problemløsende tilgange og kombinere iværksætter- og videnskabelig tænkning.
• være i stand til at planlægge, gennemføre, evaluere og præsentere store forsknings- og udviklingsprojekter.
• tilslutte videnskabsfærdigheder med socioøkonomiske færdigheder og tekniske færdigheder med sociale og personlige færdigheder for at gøre din fremtidige karriere en varig succes.
• Vær derfor godt forberedt på de interessante og alsidige ledelsesopgaver, der kræves af fødevareindustrien, inden for områder som produkt- og procesudvikling, marketing, grænsefladefunktioner, offentlige myndigheder og universiteter.

Programmet tilbyder dig ...

• et individuelt designet masteruddannelse, som du kan færdiggøre i 3, 4, 5 eller 6 semestre.
• en attraktiv blanding af moduler inden for forskning, videnskab, praksis og økonomi.
• muligheden for at udvikle både professionelt og personligt og dermed blive en efterspurgt specialist og leder.
• spændende forskningsprojekter til din kandidats speciale.
• integration i en forskergruppe, hvor du kan udvikle dine team-færdigheder, dine kritiske fakulteter og lære at tage initiativ.
• små klasser i specialiseringsmodulerne og interaktive lektioner, som du kan co-design.
• vores unikke FBI-mentorprogram.
• Du drager fordel af viden og netværket fra de fire universiteter i anvendt videnskab ZHAW, BFH, FHNW og HES-SO. En tredjedel af undersøgelsen finder sted på tværs af universiteter - i Wädenswil, Olten og / eller Bern.
• Individualitet: Du kan skræddersy kandidatuddannelsen til dine behov. Moduler fra forskellige klynger Bio / Pharma, Fødevarer, Miljø, Kemi og Biomedicinsk Teknologi og Computational Science (BECS) kan kombineres individuelt.
• Fremtidsorienteret: Du vedtager kompetencer i "Management, Business and Society", men også i emner, der bliver mere og mere vigtige i fremtiden, som f.eks. "Håndtering og forståelse af data" (såkaldte kernekompetencer).
• Praktisk: Du er en del af en forskningsgruppe på det tilsvarende institut for ZHAW i Wädenswil lige fra begyndelsen. Du er i bytte med studerende fra de andre tre universiteter.

Studier - Struktur og indhold

Dine studier omfatter tre kompetenceområder plus en kandidats speciale med i alt 90 studiepoints (ETCS).

Før du påbegynder dine studier, udvikler du sammen med specialiseringsholdet og din vejleder dine personlige træningsmål, definerer emnet for din kandidats speciale og opretter din individuelle læseplan fra de moduler, der tilbydes.

De valgte moduler er optaget i din individuelle studieaftale (ISA).

Master afhandling - 40 point

Kernen i dine studier. På baggrund af forskning, du har udført, besvarer du et specifikt spørgsmål på dette område og udarbejder løsninger, der er relevante for forskning, industri og samfund, ofte i samarbejde med nationale

og internationale partnere. Gennem afhandlingen demonstrerer du ikke blot din viden og færdigheder, men udvider også forskningstilstanden inden for dit specifikke fagområde

Studiemodeller

Kandidatuddannelsen i biovidenskab tager 3 fuldtids-semester og består af 90 studiepoeng (ECTS). Dette svarer til en arbejdsbyrde på ca. 2.700 timer. Denne intensive arbejdsbyrde kræver god planlægning og organisation.

Deltidsstudiet åbner adskillige måder at nå programmets mål på - tilpasset dine personlige forhold og behov. Vi anbefaler, at de studerende

deltager ikke i yderligere faglige aktiviteter, der overstiger en maksimal arbejdsbyrde på 50% af en fuldtidsstilling. Du bør konsultere dit specialiserings team individuelt om dette spørgsmål. For administrative spørgsmål kontakt venligst registratorens kontor.

Hvordan du strukturerer dine deltidsstudier skal drøftes og fastlægges før påbegyndelsen af det, når du opretter din individuelle studieaftale (ISA).

Forsker efter praksis

I løbet af dine studier vil du udvide din personlige færdighedsprofil, hvad angår din tekniske og metodologiske ekspertise samt din selvkompetence. Fokuset på kandidatopgaven opmuntrer kreative tilgange til problemløsning, omprøvning af perspektiver og en kombination af iværksætter- og videnskabelig tænkning.

Arbejde i forskergruppen vil hjælpe dig med at udvikle teamwork færdigheder, initiativ, kritisk tænkning og lederskab færdigheder

Vi fremmer selvstændig, forskningsbaseret læring i små klasser med interaktive lektioner.